Volkskrant-journalist Mac van Dinther liep een jaar lang rond in voedselbos Ketelbroek in Groesbeek om te praten, te kijken en te proeven. Daarvan deed hij verslag in een vierdelige reeks artikelen: Herfst, Winter, Lente en Zomer. Deze reportages zijn nu gebundeld in dit boek, aangevuld met een voorwoord, epiloog, voedselbosgerechten en plantenkaders.
De foto’s zijn gemaakt door Henk Wildschut. Naast de foto’s en fotosequenties die hij voor de Volkskrant artikelen maakte, zijn in Het voedselbos vele niet eerder gepubliceerde beelden opgenomen.
